Super Green Spaghetti by Jamie Oliver

Reteta din cartea " 5 Ingrediente" - de Jamie Oliver.

Ingrediente :

• 150 gr spaghetti
• 4 catei de usturoi, fara coaja
• 200 gr cavalo nero , doar frunzele (inlaturati tulpina)
• 30 gr parmezan ras
• 30 gr branza ricotta

Time :

• Preparare : 3 minute
• Gatit : 10 minute

Metoda:

1. Gatiti pasta intr-o oala cu apa cu sare in functie de instructiunile de pe ambalaj
2. Adaugati frunzele de cavalo nero si usturoiul in apa si lasati-le sa fiarba pentru 5 minute
3. Dati printr-un blender pana aveti o pasta omogena 1 1/2 lingura de ulei de masline extra virgin, frunzele de cavalo nero si usturoiul
4. Asezonati cu sare si piper dupa placul dumneavoastra
5. Scurgeti pastele de apa, pastrang o canita mica de apa in care au fiers
6. Adaugati pastele si sosul in oala si amestecati. Daca este nevoie, adaugati putina apa fiarta.
7. Asezati spaghetele pe farfurie, adaugati ricotta peste si putin ulei de masline.