Food with Karakter

Despre mine

Buna!

Iti multumesc ca imi vizitezi blogul si sper ca vei gasi retete care sa iti aduca bucurie si inspiratie pentru mese gustoare pentru tine si cei dragi!

Numele meu este Ioana, am 32 ani, nascuta si crescuta in Bucovina de Poveste, mai precis Suceava si locuiesc momentan in Amsterdam. Probabil stiti cu totii ca Bucovina este o regiune absolut fermecatoare unde traditiile populare romanesti si-au pastrat puritatea si avem o mancare delicioasa, preparata din produse proaspete si naturale. De fiecare data cand merg acasa ma incarc emotional, spiritual si bineinteles imi delectez papilele gustative cu mancarurile noastre delicioase. Nu este data sa nu plec incarcata cu bunatati de acasa pana la ultimul gram permis de liniile aeriene :).

Am urmat Facultatea Babes-Bolyai la Cluj-Napoca - un oras foarte drag inimii mele, unde am si familie. Ulterior m-am mutat la Bucuresti, pentru a urma cursurile Masterale ale Academiei de Studii Economice. Tot in Bucuresti am avut si primele mele 2 locuri de munca, iar cu ultimul am primit provocarea de a accepta un proiect international in Amsterdam pentru 9 luni.

Aceste 9 luni s-au transformat in 7 ani si intre timp viata a luat un curs total diferit fata de cum preconizasem initial : inca locuiesc in Amsterdam, lucrez pentru aceasi companie dar in am schimbat pozitia de cateva ori, mi-am intalnit jumatatea la munca, ne-am casatorit in iulie anul trecut si am legat prietenii frumoase aici cu oameni dragi care au devenit ca o familie.

Nu este ├«ntotdeauna usor deoarece o mare parte din inima mea este inca legata de Romania, unde am familia si un grup mare de prieteni apropiati si dragi. Din acest motiv incerc sa pastrez traditiile si retetele romanesti si sunt foarte fericita ca le pot impartasi cu mai multa lume prin intermediul acestui blog. Primesc foarte des pachete de acasa de la mama cu ingredientele sau mancarea care imi lipseste. Acest lucru ma ajuta sa gatesc mancaruri traditionale romanesti pentru sotul meu si musafirii care imi trec pragul. Este mereu o placere sa ofer si altor putin din gustul “de acasa” .

Imi place sa calatoresc si am avut norocul sa vizitez 38 de tari pe toate continentele - atat pe plan privat in vacante, cat si profesional in delegatii cu munca. Aceste experiente m-au ajutat sa invat foarte mult despre culturile intalnire, noi traditii, stiluri de viata si mancare diferite, dar si foarte mult despre mine ca persoana. Mereu mi-a placut sa experimentez retetele traditionale. Apoi, mereu cand ma intorceam acasa aduceam cateva ingrediente pentru le oferi celor dragi experienta retetelor locale din tara tocmai vizitata, prin ochii mei.

Stilul meu de gatit este inspirat din experietenele din calatorii, retete traditionale de familie si carti de gatit.

Crezand cu adevarat in frumusetea si importanta pastrarii traditiilor, mi-a placut mereu sa invat retetele familiei. Pe langa aceasta, gatind imi readuc la viata spiritul creativ. Dupa o zi lunga in lumea corporatiei este placut sa vin acasa si sa pregatesc mancare pentru cei dragi. Astfel petrecem cateva momente frumoase impreuna si putem povesti cum a fost ziua, la un pahar de vorba :).

Intotdeauna mi-am dorit sa impartasesc retetele mele cu o comunitate mai larga, dar din pacate stilul de viata agitat pe care l-am avut inainte de COVID nu m-a prea ajutat in acest sens. Calatoream mai mult de 50% din timp si restul momentelor le petreceam acasa, mentinand echilibrul intre viata profesionala si privata.

Odata cu situatia in care ne aflam, am putut sa imi redescopar acest hobby si am incercat stiluri diferite de a fotografia si impartasi retelele cu voi prin intermediul Instagramului. In toata aceasta perioada am cunoscut atatia oameni minunati si am calatorit in multe bucatarii din intreaga lume, unde ne-am inspirat reciproc cu retetele, stilurile si ideile fiecaruia!

Am primit tare multa energie pozitiva din aceasta experienta minunata pana acuma incat imi doresc sa continui sa dezvolt aceasta comunitate de Foodies cu Karakter.

Prin urmare, este timpul sa am propriul meu blog (creat cu ajutorul sotului - caruia ii voi fi recunoscatoare si voi continua sa ii gatesc si mai des:) ). Iata-ma, asadar, scriind primele randuri in Blogul meu cu Karakter.

Sper ca iti va face placere sa petreci timpul aici si te rog sa impartasesti cu mine parerea ta despre acest blog! Doresc sa invat si sa cresc din aceasta experienta si o pot face doar cu ajutorul tau!

Iti trimit o multime de imbratisari de vata de zahar roz,

Ioana

Food with Karakter logo © 2024 Food with Karakter - by Ioana